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El café es más que solo granos. Es una experiencia, una danza de sabores y aromas que se despliega en cada taza. La clave para desbloquear este potencial es elegir el molido correcto para tu método de extracción específico.
1. Molido Regular para Olla o Percoladora:
Si eres un amante de la olla o la percoladora, el molido regular es tu elección ideal. Su consistencia media permite una extracción uniforme en métodos que requieren tiempo, ofreciendo un café robusto y lleno de sabor.
2. Fino para Cafeteras con Filtro de Papel:
Las cafeteras con filtro de papel, como las clásicas pour-over, se benefician del molido fino. Esto permite un flujo de agua controlado, extrayendo de manera óptima los aceites y aromas para una taza equilibrada y rica.
3. Molido Espresso para Máquina de Espresso o Cafetera Italiana:
Para los amantes del espresso, el molido fino es esencial. Ya sea en una máquina de espresso o una cafetera italiana, esta finura garantiza una extracción rápida y completa, ofreciendo esa crema deliciosa y concentrada.
4. Molido Drip para Prensa Francesa o Filtro Reusable:
La prensa francesa y los filtros reutilizables disfrutan de un molido de goteo medio. Esto permite una extracción equilibrada, manteniendo esos sabores ricos y profundos sin pasar por alto la textura única que ofrecen estos métodos.
5. Molido Turco para Cafetera Ibrik:
Si eres fan del café turco y la cafetera ibrik, opta por un molido muy fino. Este método tradicional requiere una textura casi en polvo para extraer todos los sabores intensos y especiados que hacen que el café turco sea tan único.
Consejos Prácticos:
Puedes pedir cualquier molido en tu sucursal favorita o en la tienda en línea!
Prueba y ajusta: Experimenta con diferentes ajustes de molienda para encontrar el equilibrio perfecto para tu gusto.
Almacena correctamente: Conserva la frescura almacenando tus granos en un lugar fresco y oscuro.
En conclusión, personalizar tu molienda según tu método de extracción es como afinar un instrumento para obtener la melodía perfecta. Así que, amigos cafeteros, ¡descubramos juntos la sinfonía del café!
